TTÜ doktoritööd: väikelaste toitumine ja Eesti astelpaju omadused

Täna kaitstakse Tallinna Tehnikaülikoolis kahte toiduteemalist doktoritööd. Kell 11.00 kaitseb Tiina Lõugas doktoritööd teemal "Astelpaju füüsikalis-keemiliste omaduste ja bioaktiivsete komponentide uurimine" ja kell 14.00 kaitseb Tagli Pitsi doktoritööd teemal "Eesti eelkooliealiste laste toitumise olukord aastatel 1995 kuni 2004". Mõlema töö teaduslik juhendaja on professor Raivo Vokk, kelle kinnitusel on on mõlemad teemad võrdselt aktuaalsed. Tiina Lõugase doktoritöö uurib Eestis viimastel aastatel järjest laiemat kõlapinda leidnud astelpajukasvutuse tulemit. Kaitstav doktoritöö vaatleb eelkõige selle väärtusliku marja omadusi Eestis võrdluses tema nn sünnipaiga, mäestikukliimaga. Tagli Pitsi uurimistöö lähtub 1995. aastal Vabariigi Valitsuse poolt käivitatud programmist "Koolitoit", millest hiljem kasvas välja "Laste ja noorukite riiklik terviseprogramm". Uuring näitab, et kasvav turumajanduse surve ja ühiskondlik kihistumine kahjuks riiklikku terviseprogrammi ei toeta.