Sojavalgud parandavad südametervist

Sojas leiduvad valgud muudavad mitmete veres leiduvate lipiidide taset viisil, mis peaks tervetel inimestel vähendama südame-veresoonkonnahaiguste tekke riski, vahendab Reuters Kanada teadlaste väidet. Ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition tutvustatud uuringus osales 35 meest keskmise vanusega 28 eluaastat ning nende vereanalüüse võrreldes selgus, et katseliselt sojatooteid tarbinutel suurenes oluliselt "hea kolesterooli" (HDL) ja vähenes "halva kolesterooli" (LDL) kogus organismis. Soja tarbimine kallutas uurijate kinnitusel tervisele soodsas suunas ka teiste verelipiidide osakaalu veres.