Spinatisöömine võib aidata nägemist säilitada

Manchesteri ülikooli uurijate teatel võib spinati (Spinacia oleracea) regulaarne toiduks tarbimine ennetada lääneriikides peamiseks nägemiskao põhjuseks olevat haigust vanusega seotud makulaarset degeneratsiooni (AMD), teatab BBC. Esialgu on tegemist siiski veel vaid tõestamist ootava teooriaga, mis põhineb tõigal, et spinatis leidub suures koguses karotenoidi nimega luteiin, mis osaleb koos teise loodusliku ühendi tseaksatiiniga võtmetähtsusega kaitsva silmapigmendi tootmisel silmas. AMD põhjustab näiteks Suurbritannias nägemiskadu hinnanguliselt 12% enam kui 75-aastastest meestest ja koguni 29% samas vanusegrupis naistest. Luteiini leidub lisaks spinatile ka kapsas, brokkolis ja maisis. Ekspertide sõnul on AMD teket soodustavateks mõjuriteks suitsetamine, ülekaal ja ebatervislik toitumine.

Vaata ka:
Inimese embrüolised tüvirakud taastasid rottidel osaliselt nägemise
Kala söömine aitab nägemist säilitada