Valgudieedid toimivad tänu hormoonile PYY

Suurbritannia teadlased avastasid, et kõrge valgusisaldusega dieedi kaalulangetava mõju põhjustajaks võib olla soolestiku poolt eritatav hormoon PYY, kirjutab BBC. PYYd eritatakse kui inimene sööb valgurikast toitu ning see saadab ajju signaali täiskõhutunde kohta. Kõrge valgusisaldusega toite soovitatakse süüa paljude populaarsete dieetide, sealhulgas ka Atkinsi dieedi propageerijate poolt. Senistes teaduslikes uuringutes on leitud mõningane kinnitus väidetele, et valgudieedid võivad kaalu langetada ja seda all hoida, ent selle põhjus oli seni ebaselge. Nüüd avastas dr Rachel Batterhamo juhitav uurimissrühm, et saladus võib peitud just nimelt PYY söögiisu piiravas toimes. Eksperimentide käigus lõid teadlased geneetiliselt muundatud hiire, kelle organism ei suutnud PYYd toota. Sellised närilised sõid palju enam kui nende normaalsed liigikaaslased ja võtsid kaalus kiiresti juurde isegi siis, kui neile anti vaid valgurikast toitu. Kui GMO-hiirtele anti nende vaeguse kompenseerimiseks regulaarselt lisakoguseid PYYd, muutus nende söögiisu normaalseks ja ka kaal läks alla. PYYravi lõppedes hakkasid hiired taas enam sööma ja läksid jälle paksuks. Enne seda, kui hakata inimeste toitumisharjumuste muutmiseks laialdasi kampaaniaid korraldama, tuleb valgurikaste toitude mõju inimese organismile siiski teadlaste kinnitusel veel uurida. Küll aga näib nende hinnangul, et positiivse efekti annaks ka väike muudatus toidukordades - 2%-3% võrra suurendatud valgutarbimine ning pisut vähem süsivesikuid.